スモークサーモンと塩昆布のカンタン酢マリネby ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

ミツカンカンタン酢を使ってほんとに簡単マリネ！塩昆布でちょっぴり和風テイスト。おつまみのつもりで作ったのに、なぜかゴハンにも合う（笑）すぐできますのでお試しください♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
スモークサーモン 70～100g
乾燥塩昆布 多めにひとつまみ
キュウリ 少々
小キャベツ 1/8玉
ミツカンカンタン酢 小さじ2
オリーブ油 小さじ1
黒コショウ 少々

【作り方】

  1. キャベツを適当に切って、塩昆布と一緒にビニール袋に入れてもんで放置。
  2. ↑この時、柔らかいキャベツのほうがお好きな場合は、先に塩だけでもんで、一度さっとすすいで水気を切ってから、塩昆布と和えてください。
  3. スモークサーモンは食べやすい大きさに、キュウリは輪切りにしてから千切りに。
  4. 材料全てをよく和えて、タッパーに入れて冷蔵庫へ。1～2時間置いたほうが味がなじみます。

【ワンポイントアドバイス】

＊塩昆布はしっとりタイプじゃなくて粉ふいてるような乾燥タイプを使用しました。
＊オリーブオイルじゃなくて普通のサラダ油でも♪