インスタント麺で冷やし中華！by ミホ＠テニアンさん
【料理紹介】
テニアン島には、だし＆麺つゆ等売ってません。毎日猛暑で冷やし中華食べたくても、生中華麺も売ってません。なので、限りなく生麺っぽい韓国産インスタント麺で作ってみました！
 |
【人数】：1人分
【調理時間】：5～15分
| 【材料】 |
| インスタント麺 |
1個 |
| ハム |
2枚 |
| キュウリ |
1/2本 |
| プチトマト |
数個 |
| 白ごま |
少々 |
| 紅ショウガ |
少々 |
| ＊しょうゆ |
大さじ1.5 |
| ＊砂糖 |
10g |
| ＊ホワイトビネガー |
大さじ2 |
| ＊味の素 |
少々 |
| ＊塩 |
少々 |
| ＊ラー油 |
3プッシュ位 |
| ＊水 |
大さじ2.5位 |
|
【作り方】
- 具材を細切りにします。
- 麺は茹でて、流水でシメておきます。
- ＊印の、塩以外のタレ材料を全てよく混ぜ、味見をして塩加減が薄ければ、塩少々。一度沸騰させます。火を止め、湯呑み等に入れたら、氷水を張ったボウルに入れて冷やします。
- お皿に麺、具材を盛り付け、たれをかけて白ごまを振り、紅ショウガを載せたらできあがり。
【ワンポイントアドバイス】
＊タレの塩加減はお好みで。味見してしょっぱかったら塩いらないかも。
＊辛いのダメな方は、ラー油→普通のゴマ油でも。
＊ホワイトビネガーは日本の酢と比べて酸味が弱いので、スッパイのがお好きな方は普通のお酢で。
＊どの麺を使ったかは、後ほど関連ブログにアップします。
