残り物で頑張ろう！あんかけチャーハンby ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

夕飯時。ゴハンが茶碗1.5杯しか残ってない大ピンチ！1日夫婦で4合炊くのに。。もう、ありったけの残り物をツッコんでかさ増ししました！それなりになんとかなるもんです（爆）1円もお金かけてないチャーハン♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
残りゴハン 茶碗1.5杯分
串焼きBBQの残りのかけら（牛） 2個
肉の炒め物の残り 少々
2本だけ残ったヤングコーン 2本
ヤギのエサ一歩手前のしなびた白菜 1/2枚
冷凍庫に置き去りになったカニカマ 1本
青ネギの青いところだけ 1/2本
芽が出ちゃったニンニク １かけ
顆粒中華だしの残りを掻き出して 少々
黒コショウ 少々
塩 少々
サラダ油+ラー油 大さじ1.5位
＜あんかけソース＞ 下記参照
＊水 1.5カップ
＊しょうゆ 少々
＊鶏がらスープの素 少々
＊酒 少々
＊黒コショウ 少々
＊ニンニクみじん切り 少々
＊ビンの内側にくっついた片栗粉 少々
最後の紅ショウガ 少々

【作り方】

  1. 材料を細かく刻み、ニンニクを炒めたら具材→ゴハン→調味料の順に炒めてチャーハンを作ります。
  2. あんかけソースの材料（片栗粉以外）を火にかけ、全部溶けたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
  3. チャーハンの上にソースをかけ、紅ショウガを載せてできあがり♪
  4. もっとたっぷりソースかけて写真撮ればよかったと反省（笑）

【ワンポイントアドバイス】

＊お買い物に行かずになんとかならないか？　と、あとわずかの調味料も使っちゃえ　という発想からのレシピのため、分量が　少々　ばかりでスミマセン(;´･ω･)
＊肉の炒め物の残りは、生姜焼きの残りでも何でもOK