塩レモンde明太子スパゲティ♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

こういうレシピはどこかで既出なのかもしれませんが、とってもおいしかったので記録用にアップします。今回の塩レモンは、清水えりさんバージョン（塩分20％）です。（関連記事参照）

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲティ 200g
明太子 3本
バター 大さじ１
海苔 適量
塩レモンみじん切り 小さじ１
塩（スパゲティ茹で用） 少々
オリーブオイル（スパゲティ茹で用） 少々

【作り方】

  1. 明太子：薄皮を外してほぐします
    塩レモン：みじん切りにします
  2. スパゲティを、塩とオイルを入れたお湯でお好きな硬さに茹で、ざるにあけます。
  3. スパゲティだけ鍋に戻し、バター、明太子、塩レモンを和えて、1分ほどフタを閉めます。お皿に開け、海苔をのせて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

＊鍋に入れたアツアツパスタに明太子和えたら、いつもちょっとフタをしてます。明太子に半分火が通った感じになってウマ～～