ほうれん草と豚肉とさつま揚げの重ね蒸し♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

デジカメで食べ物モードで撮影したら、フラッシュでこんなんなっちゃった（涙）でもおいしかったので載せちゃいまーす！重ねて火にかけるだけで超簡単！何も考えずにできちゃいまーす！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ほうれん草 1/2～1束
豚ロース肉　2センチ厚 180g位
韓国産さつまあげ（ゴルフボール大） 6個
　↑　日本のさつま揚げの場合 ３枚くらい
醤油麹 小さじ２位
ほんだし 少々
＊ぽん酢 適量
＊おろししょうが 少々
＊テニアンホットペッパーペースト 小指の爪の半分位

【作り方】

  1. ほうれん草：5cm
    豚肉：薄くスライス
    しょうが：すりおろす
    さつま揚げ：5mm厚に切る
  2. お鍋に下記の順で：
    野菜→だし→肉→野菜→さつま揚げ→醤油麹ちょっとたらす→野菜→だし→肉…を繰り返して重ねます。
  3. そのまま弱火でほったらかしましょう。

    ＊そのあいだにぽん酢、おろししょうが、唐辛子ペーストを混ぜます。
  4. お肉に火が通ったらできあがり。食べる時に、ほんのちょっと、３のタレをたらして頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

＊最初からごく弱火で！
＊醤油麹を最初の方に入れてしまうと、焦げるかも。
＊肉は極力薄く切る！
（薄い肉が売ってる地域の方は、スライス不要でーす。薄い肉使って下さいｗ）
＊テニアンホットペッパーは激辛なのでご注意を！