さきいかと大根の中華ゴマ和え♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

ヤンさんの「さきいかパスタ（関連記事参照）」にインスパイアされ、残っていたさきいかをおいしいオツマミにしてみました！このタレ、色々使えそうです！分量をなるたけ分かりやすく同量で作ってみました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さきいか 60g
大根 60g
キュウリ 60g
＊醤油麹 大さじ１
＊砂糖 大さじ１
＊お酢 大さじ１
＊ゴマ油 大さじ１
＊いりごま 大さじ１
＊ラー油 2滴
＊テニアンペッパー 数本
塩 少々

【作り方】

  1. 大根とキュウリは千切りにしてビニール袋に入れ、塩もみして1回だけすすぎ、水けをよく切ります。
  2. ＊印の調味料を全てよく混ぜ、大根ときゅうりとさきいかを和えます。
  3. 冷蔵庫で冷やします。
  4. できあがり。ゴハンにも合いますよ♪

【ワンポイントアドバイス】

＊これ、　さきいか→くらげ、いりこ、わかめ、なんかでもいけると思います！