お豆とコーンと鮭缶のカレー♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

盛付けも見た目もへったくれもないレシピですみませんｗ簡単、缶詰利用、10分クッキング♪カレー粉は関連記事を♪フライパン１つでできます！今日1本しか採れなかったオクラも入れちゃいました（笑）

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あけぼの　からふとます水煮 220g
デルモンテ　スイートコーン缶 1/2缶
ガルバンゾー豆　220gの缶の中身 1缶
オクラ 1本
ショウガ １かけ
にんにく １かけ
中村屋　カレー粉 大さじ1.5
市販のカレールウ １かけ
コンソメ　顆粒 小さじ1.5位
黒コショウ 少々
水 1カップ

【作り方】

  1. ショウガとニンニクはみじん切り、カレールウも細かく削っておきます。オクラは輪切り。ガルバンゾーは1回水ですすぎます。
  2. ショウガとニンニクを炒め、香りが立ったらカレー粉を入れ、更に炒めます。
  3. オクラ、コーン、豆を入れて更に炒め、全体に温まったら鮭缶を汁ごと全部投入。しゃもじで崩しながら混ぜます。
  4. 水1カップを投入し弱火。コンソメ、削ったカレールウ、黒コショウを入れて少し煮ます。
  5. 完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊洗い物を極力少なくするには、ニンニクとショウガをチューブ、カレールウをフレークにして、オクラを切りながら鍋に投入すればまな板いらず♪