ニラとオクラのパワフル豚汁♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

またまた「大嫌いなニラを克服しようシリーズ」再開ですｗお椀によそうとキレイな緑色！ですがっワタクシにとっては地獄の匂いｗでも頑張って食べたよ！ニラ好きな方にはきっと気に行って頂けると思います！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ニラ ひとつかみ
オクラ 数本
チンゲン菜 1/2株
豚ロース肉　1.5mm厚 １～２枚
おろししょうが ほんの少々
おろしにんにく ほんの少々
ほんだし 適量
味噌 適量
水 800cc

【作り方】

  1. ニラ：3cm
    オクラ：軽く下ゆでしてから輪切り
    チンゲン菜：2cm
    豚ロース肉；スライス
  2. 水を沸騰させ、豚ロース肉を入れます。アクと取り、火が通ったらチンゲン菜投入。火を止め、味噌を入れてから再び中火。
  3. 沸騰直前にニラと、オクラ、ほんだし、おろしにんにく、しょうがを投入して火を止めます。
  4. 完成。疲れてる時、風邪をおめしの時にどうぞ。

【ワンポイントアドバイス】

＊私は豚ロースは１枚しか入れませんでした。野菜たっぷり！
＊おろしニンニクとショウガは　ほんとにちょっぴり隠し味程度に！入れすぎるとにらとのコンビでとんでもないニオイを放ちますｗ