牛乳不使用！ベリーチョコパンケーキ♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

かなり以前アップした、牛乳不使用チョコ風味パンケーキの、ベリー入りバージョン！しっかしワタクシ、丸く焼くのがほんとにヘタクソなわけですが（涙）甘酸っぱいクランベリーとチョコ風味が合いますよ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 150g
水 150ｃｃ
タマゴ 1個
ドライクランベリー（関連記事参照） 大さじ２
レーズン 大さじ２
プルーン 2個
ホットチョコレートの素（関連記事参照） 1袋（18g)
サラダ油 少々
＊メープルシロップ 好きなだけ
＊ドライクランベリー（飾り＆シロップ用） 大さじ１

【作り方】

  1. ホットチョコレートミックスは市販の粉末の物を使用しました。
  2. レーズンとクランベリーは市販品。プルーンは頂き物を使いました。プルーンは種を取って刻んでおきます。
  3. 水とタマゴをよく混ぜ、ホットケーキミックスとチョコの素を投入して混ぜます。その後ベリー類も投入。
  4. サラダ油をチョッピリ熱し、一度ふきんの上で冷ましてから再び弱火。３をお玉ですくって、高いところから落とすようにＩＮ。
  5. ぷつぷつしてきたらひっくり返して更に弱火で焼きます→これの繰り返し。
  6. メープルシロップにクランベリーを混ぜておきます。
  7. ５に６をたっぷりかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊ベリーが入るともったりするので、水は通常より多めです。お好みで調整して下さい。
＊テフロンの場合は油無しの方がきれいに仕上がります。
＊ふきんでフライパンを冷ますのは絶対やって下さい！