ローストハムと野菜の和風スープ♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

結婚式に参加して、パーティーの時の丸焼きハムをチョッピリ頂いてきました！冷凍しておくとほんとに便利～！ハムからおいしいだしが出て、パンにもゴハンにも合うスープです。野菜が足りないと思ったらぜひどうぞ♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ローストしたハムをそいだもの 150g
大根 少々
じゃがいも 1/2個
チンゲン菜 1株
トマト 1/2個
顆粒だし 適量
しょうゆ 少々
酒 大さじ1～2
塩 少々
水 1リットル

【作り方】

  1. トマト：くし切り
    チンゲン菜：3cm
    じゃがいも：スライス
    大根：薄目の半月切り（太ければ銀杏切り）
    ハム：一口大
  2. 大根とじゃがいもを水からゆでる。火が通ったらハム、トマト、チンゲン菜を投入。
  3. お醤油をサッと軽く回し入れ、酒投入。味見して塩けが足りなければ、塩で調整。
  4. 沸騰直前に顆粒だしをパッと入れて火を止め、完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊かたまりハムは、手でちぎれるようならちぎったほうが味が染みておいしいです。
＊大根、じゃがいもを薄く切ることによってすぐ火が通って、すぐ食べられます♪