ソーセージとセロリのココナツミルク炒め♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

これおいしい！自画自賛（爆）ココナッツミルクがクリーミィ！香菜入れたかったけど無かったんですｗ　入れたらエスニックな味わいになると思います。お試しください♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ソーセージ（10cm位の） ２～３本
セロリ 2本
ココナッツミルク缶 大さじ３
水 大さじ３
片栗粉 小さじ軽く１
中華だし 小さじ２
黒コショウ 少々
塩 軽くひとつまみ
ニンニク １かけ
サラダ油 大さじ１
香菜 お好みで

【作り方】

  1. セロリ：筋を取り斜めに切ります
    ソーセージ：3cm＆縦半分に切ります。
    ニンニク：みじん切り
  2. 水に片栗粉を溶き、ココナツミルクと合わせておきます。
  3. サラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めたら、セロリとソーセージ投入。全体に火が通るまで炒めます。
  4. 中華だし、黒コショウを振り、更に炒めたら２を回しかけます。ここで味見。塩けが足りなければ、塩ほんのひとつまみ。
  5. 完成。香菜がお好きな方は、トッピングしてみてね～♡

【ワンポイントアドバイス】

＊中華だしをカレー粉に変えたらあら不思議！ココナツミルクカレーになるのかも（笑）←これやってみたいので、今度実験してみます。