シチューみたい!?豚ロースのキムチ炒め♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

誕生日に寿司を食べすぎたので、翌日から節約メニューです（笑）１枚だけ残ったロース、２個だけ残ったトマト、１本だけ残ったセロリでキムチ炒め！米酢でコクがでます。調味料を流し込んで炒めるだけの簡単レシピ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ロース肉 100g
トマト 100g
セロリ 100g
キムチの素 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
米酢 小さじ１
黒コショウ 少々
サラダ油 少々

【作り方】

  1. トマトはくし切り、セロリはスライス、豚ロースは薄くスライス。
  2. キムチの素、みりん、砂糖、米酢を混ぜておきます。
  3. サラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらセロリとトマトを投入。更に炒めます。
  4. 火が通ったら、２を回しかけて更に炒めます。
    ＊ここは強火で短めにジャジャッと終わらせないと、水分が出すぎます！
  5. 黒コショウを仕上げに振って完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊我が家はフィナデニソース（関連記事参照）をたらして食べるので、多少味が薄め＆ちょっと甘めです。辛口がお好きであれば、砂糖をそのままおしょうゆに変えてみてね♪