卵黄のにんにくコチュ醤油漬け♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

皆さまっ！お疲れですか～っ！？これを食べてパワー全開！ホカホカゴハンにも良く合うし、おつまみにもオイシイです！おススメ！
（実は産みたてタマゴがケース落下、１ダース割れて急きょ思いついたレシピですｗ）

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵黄（一応数書きますが、好きなだけ） 8
しょうゆ 50ｃｃ
みりん 25ｃｃ
酒 25ｃｃ
コチュジャン 大さじ１
顆粒かつおだし 小さじ1/2
ニンニク ２かけ
赤唐辛子 数本

【作り方】

  1. ニンニクはスライス、赤唐辛子はよく洗って何箇所かナイフで傷を
    つけます。（辛いの苦手な方は抜きで）
  2. 調味料を全部ボウルに入れてよく混ぜ、１のにんにくと赤唐辛子を入れ軽く混ぜます。
  3. タッパーに卵黄を入れて、２を流し込み冷蔵庫へ。丸２日。時々スプーンで静かにひっくり返します。
  4. 表面にツヤが出て透明になったら完成。
    ゴハンには、タレごとどうぞ♪

【ワンポイントアドバイス】

＊漬ければ漬けるほど固くなっていきます（…が、それもまたオイシイです）
＊冷蔵庫で４～５日は保存可能です。・・・たぶんｗ
＊ゴハンや冷ややっこに載せたり、鍋物のタレや、焼き肉にからめても！