白菜とハムの卵とじ丼♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

月末の、お給料前のチョ～ビンボウなアナタ（とワタシ）に捧げます！親子丼が食べたかったのに鳥肉が無い！買えない！でもハムと白菜の残りがっ！じゃあ、親子丼の味付けで玉子とじ丼にしちゃいまーす！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
切った白菜 一握り
ハム ２枚
タマネギ 1/6個
卵 1~2個
だし汁 150cc
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ１
香菜 少量

【作り方】

  1. ハムは短冊切り、玉ねぎはスライス、白菜は食べやすい大きさに切ります。
  2. だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を鍋に入れ沸騰させ、白菜と玉ねぎを入れて弱火で煮ます。
  3. ある程度野菜に火が通ったら、ハムを投入。弱火で数分後、溶きタマゴを回し入れて、フタをして１～２分。
  4. 香菜を飾ってできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

＊香菜はモチロン、三つ葉でＯＫ！！無ければ無くてもよし！
＊ゴマを散らしてもおいしいかも！