カマボコと明太子のクリーミィサラダ♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

お客様から頂いた貴重なかまぼこ、辛子明太子をサラダにしてみました。おつまみにもピッタリです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
紅白かまぼこ 8切れ
辛子明太子（冷凍しておく） ２切れ
セロリ １/２本
マヨネーズ 大さじ２
サワークリーム 大さじ1.5
塩 少々
ライム汁 少々

【作り方】

  1. 冷凍辛子明太子とセロリは輪切り、蒲鉾は小さめにカット。ライムは半月切り。
  2. マヨネーズ、サワークリームを混ぜる。味見して、塩けが足りなければ塩少々。
  3. 材料を混ぜ合わせ、ライムをちょっぴり絞って、小さめに切ったセロリ、ライムで飾りつけ完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊明太子を冷凍すると、ソースと混ぜた時に全て溶けないで少し残るのでオススメ♪