豚ロース肉と空芯菜のココナツミルク炒め♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

チャモロが大好きなココナツミルクで炒め物♪これにちょっぴりフィナデニソース（関連記事参照）で、あなたも立派なチャモロ人（爆）シンプルな味付けで、ゴハンもお酒もすすむ１品です♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ロース肉 550g
空芯菜 2束くらい
ニンニク ３かけ
ココナツミルク粉末 100cc
水 100cc
こしょう 少々
塩 少々
サラダ油 大さじ３

【作り方】

  1. 豚肉は食べやすくスライス、空芯菜は3cm長。ニンニクはみじん切り。
  2. サラダ油を熱してニンニクを炒め、豚肉投入。火が通ったら空芯菜を茎から投入。
  3. 空芯菜が少しクタッとなったらココナツミルク投入。塩コショウで味を整えます。
  4. 完成。フィナデニソースを添えてどうぞ。

【ワンポイントアドバイス】

＊ココナツミルクの缶を使う場合は、150cc位を目安に加減して下さい。
＊ココナツミルクは塩が効きやすいので、塩はちょっとづつ味見をしながら入れて下さいね！
＊空芯菜を入れたらすぐ味付けを！