シーフードトマトクリームスパゲティby ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

シーフードミックスがハンパに余ってたのでスパゲティソースにしちゃいました♪生クリームとありますが、実際にはネッスルクリーム（フィリピンで有名な缶詰らしいですｗ）を使用しました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲティ 200g
冷凍シーフードミックス 150g
生クリーム 180ｃｃ
牛乳 100cc
キャベツ 80g
トマト 小1個
ニンニク ２かけ
顆粒コンソメ 小さじ２
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉（お好みで） 大さじ１
サラダ油 大さじ１

【作り方】

  1. スパゲティをお好みの固さにゆでておきます。ゆであがったらサラダ油をたらして水を切ります。
  2. キャベツざく切り、トマト角切り、ニンニクみじん切りにします。シーフードミックスは解凍して水気をきります。
  3. サラダ油を熱し、ニンニク、キャベツ、トマトの順に投入して炒めます。
  4. 野菜に火が通ったらシーフードミックスを投入し、軽くいためた後生クリームと牛乳を加えます。
  5. 顆粒コンソメ、塩、コショウで味を整えます。
  6. ゆであがったスパゲティにかけて完成。
  7. とろみが足りない方は、火をいったん止めてから水溶き片栗粉を少しずつ回し入れて、再び弱火でとろみがつくまで。

【ワンポイントアドバイス】

＊シーフードミックスを入れたら素早く調味して火を止めましょう。火を通し過ぎると固くなっちゃいます♪