青トマトとセロリのピリ辛タルタルソース♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

ふと思い立って作ってみたんですが、意外にも、肉や魚の揚げ物の他、生野菜にかけてもおいしかったです！すみません。マヨの分量忘れました。好きなだけ入れて下さい（笑）

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
青トマト　小 ２個
セロリ 1/4本
タマゴ ２個
マヨネーズ 大さじ３くらい
黒コショウ 少々
赤唐辛子 数本
塩 少々
味の素 少々
レモン汁 少々

【作り方】

  1. 青トマト（タネ取り除く）、セロリ、赤唐辛子はみじん切りにします。タマゴは固めにゆでて、同じくみじん切り。
  2. 青トマト、セロリの水気をよ～～く切って下さい。（なんならペーパーナプキンで拭きとってもＯＫ）
  3. みじん切りの野菜とゆで卵を混ぜ合わせ、マヨネーズ、黒コショウ、赤唐辛子、味の素を加えます。
  4. 塩、レモン汁を少～しづつ加えて、味を整えます。
  5. とんかつなどに添えても。

【ワンポイントアドバイス】

＊とにかく青トマトとセロリの水気をよ～～～～～く切ることです。でないと、ゆるくなっちゃいます。
＊マヨネーズは大さじ３くらい入れてみて、足りなければ足して下さい。
＊これを、魚のホイル焼き作る時に、魚のお腹に詰めて焼いてもおいしいです！