トマトとキャベツのピリッとサラダ♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

テニアンであまり手に入らない、真っ赤なトマトが手に入ったのでサラダにしました♪お酢たっぷりでさわやかです。香りづけのレモンが効いてます♪この味付けはかなりの頻度で我が家の食卓に登場します。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト １個
キャベツ 数枚
玉ねぎ 1/4個
しょうゆ 大さじ１
お酢 大さじ２
赤唐辛子 少々
ごま油 数滴
黒コショウ 少々
味の素 少々
レモン　または　すだち 1/4個
塩 少々
ニンニク 1かけ

【作り方】

  1. トマトは半月切り。玉ねぎと飾り用レモンはスライス。キャベツは1cm幅、５センチ長。トウガラシとニンニクみじんぎり。
  2. キャベツは塩で軽く揉み、軽くすすいで、水気をよ～く切ります。
  3. しょうゆ、お酢、赤唐辛子、ごま油、黒コショウ、味の素、ニンニクみじん切りを混ぜます。
  4. トマト、玉ねぎ、キャベツを合わせて、３のドレッシングで和えます。
  5. 最後にレモンを飾り、上から軽くレモンかスダチを絞って完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊レモンはかけすぎると酸っぱくなりすぎるので、香りづけ程度に絞って下さいね♪