缶詰利用♪ピント豆と魚介のマカロニサラダby ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

カレー味のマカロニサラダと、ピリ辛魚介のサラダの2層構造♪ピント豆（うずら豆）とキャベツで食感の違いも楽しめます。タバスコとカレー粉がいいシゴトしてくれてますｗ

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ピント豆（うずら豆）缶詰 大さじ３
サラダマカロニ １カップ（100ｇ）
ホールコーン缶詰 大さじ３
キャベツ 小1/8個
冷凍ミックスシーフード 1カップ
マヨネーズ 適量
カレー粉 小さじ１
黒コショウ 少々
ケチャップ 少々
タバスコ 少々
キュウリ 1/4本
サラダ油（マカロニ用） 少々
塩（キャベツ塩もみ用） 少々

【作り方】

  1. ピント豆、コーン、マカロニです。
  2. ミックスシーフードは冷凍でOK!
  3. マカロニはお好みの固さにゆで、サラダ油をちょっとさして水気を切っておきます。
  4. キャベツは1センチのさいの目切りにし、塩で揉んで軽くすすぎ、水気をよく絞ります。
  5. ２にピント豆、コーン、マカロニを入れ、マヨネーズ、カレー粉、黒コショウで和えます。
  6. シーフードは軽くゆでておきます。
  7. ４をボウルに移し、マヨネーズ、ケチャップ、タバスコで和えます。
  8. マカロニサラダの上にシーフードを盛りつけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊これをチーズトーストの上に載せてオープンサンドにしてもおいしかったです！
＊冷凍シーフードはゆで過ぎるとちーっちゃくなってしまいますのでご注意を！