さっぱり＆こってり♪マヨゴマラーそうめんby ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

さっぱりのはずのそうめんを、こってり食べる！暑い夏を乗り切るにはスタミナつけなきゃ♪これ、食べるラー油をお客様から頂いてからやみつきのレシピ！マヨと麺つゆのコラボがたまらない！おビールと一緒にどうぞ♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
そうめん 100g
麺つゆ（分量で割ったもの） 75cc
ポン酢 小さじ１
食べるラー油 小さじ/1/2
砂糖 小さじ1/2
いりごま 小さじ1
長ネギ 少々
刻み海苔 少々
カツオ節 少々
マヨネーズ（日本の） 少々

【作り方】

  1. そうめんはお好みの固さにゆでます。
  2. 長ネギは小口切りにします。
  3. 麺つゆに、ポン酢、食べるラー油、砂糖を入れて良く混ぜ、いりゴマと長ネギをとトッピング。
  4. ゆであがったそうめんは冷水ですすぎ、お皿に盛ってマヨネーズ、長ネギ、カツオ節、刻み海苔の順にトッピングして完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊きゅうりの千切りなどを添えてもおいしく頂けます。
＊マヨネーズは日本のが断然オイシイと思います。麺に直接かけるのがポイントｗ