絶品！チャモロBBQ用漬けこみダレ♪by ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

チャモロスタイルBBQは、ほとんどがドラム缶を利用します。漬けこみ用のタレは、各家庭でレシピが全く違います♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
市販の焼き肉のタレ 200ｃｃ
しょうゆ 100ｃｃ
お酢 100ｃｃ
ニンニク 1/2個
玉ねぎ 1/2個
黒コショウ 少々
味の素 少々
赤トウガラシ（辛くする場合） 数本

【作り方】

  1. にんにく、玉ねぎはスライスします。
  2. 材料を全てミックスします。スパイシーにする場合は、赤唐辛子をちょっときざんで入れて下さい。
  3. お肉を漬けこみましょう。肉の入った容器にタレを流し込み、ラップで押し込むようにして下さい。
  4. できれば一晩冷蔵庫へ。時間が無い時は、２～３時間でもＯＫかも！？
  5. さあ焼きましょう。
    （手だけ特別出演：義理の弟ｗ）
  6. 時々返しながら、タレを更に塗って艶を出します。チャモロは、刷毛の代わりにバナナの茎を使います。
  7. 完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊お酢が、焼き肉のタレの甘さを控えめにしてくれます。日本のお酢の場合は、ちょっと減らした方がいいかもしれません。（ここではホワイトビネガーを使用）