卵黄のにんにくコチュ醤油漬け♪ レシピ

卵黄のにんにくコチュ醤油漬け♪
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

皆さまっ！お疲れですか～っ！？これを食べてパワー全開！ホカホカゴハンにも良く合うし、おつまみにもオイシイです！おススメ！
（実は産みたてタマゴがケース落下、１ダース割れて急きょ思いついたレシピですｗ）

材料

  1. 卵黄（一応数書きますが、好きなだけ）　8
  2. しょうゆ　50ｃｃ
  3. みりん　25ｃｃ
  4. 酒　25ｃｃ
  5. コチュジャン　大さじ１
  6. 顆粒かつおだし　小さじ1/2
  7. ニンニク　２かけ
  8. 赤唐辛子　数本

作り方

  1. 1.

    ニンニクはスライス、赤唐辛子はよく洗って何箇所かナイフで傷を
    つけます。（辛いの苦手な方は抜きで）

  2. 2.

    調味料を全部ボウルに入れてよく混ぜ、１のにんにくと赤唐辛子を入れ軽く混ぜます。

  3. 3.

    タッパーに卵黄を入れて、２を流し込み冷蔵庫へ。丸２日。時々スプーンで静かにひっくり返します。

  4. 4.

    表面にツヤが出て透明になったら完成。
    ゴハンには、タレごとどうぞ♪

ワンポイントアドバイス

＊漬ければ漬けるほど固くなっていきます（…が、それもまたオイシイです）
＊冷蔵庫で４～５日は保存可能です。・・・たぶんｗ
＊ゴハンや冷ややっこに載せたり、鍋物のタレや、焼き肉にからめても！

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  • (ID: r1029280)
  • 2016/04/11 UP!

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