IRIKO(いりこ)

作り方

1. 1.

   赤唐辛子は3mmほどに切っておきます。
   

2. 2.

   食べる煮干しは、油をひかずにフライパンで少し炒って水分を飛ばします。この時ゴマも炒っておいて下さい。
   

3. 3.

   煮干し以外の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜます。トウガラシを多めに入れるとますますチャモロ好みｗ
   

4. 4.

   炒った煮干しを、３の調味液に入れてよく混ぜます。
   

5. 5.

   お好みで冷蔵庫で１晩寝かせます。
   

6. 6.

   完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊テニアンではテニアンホットペッパー（ハバネロより辛いと噂！）を使います。
＊１晩寝かせると味がしみ込みますが、できたてを食べてもおいしいです。
＊各種お酒のおつまみにど～～ぞ♪

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• (ID: r1029182)
• 2016/04/11 UP!

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