グァヴァ　ジャムby AFRICIOUSさん

【料理紹介】

ケニアでは１月ごろから収穫できるこのグァバで、ジャムを作る人が多いです。家の中にグァバの香りが漂う。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
グァバ １０個
砂糖 適量
レモン １-２個

【作り方】

  1. グァバを良く洗って、皮を剥く。
  2. グァバをザルで押しつぶしながらこす。種はないほうが後で食べやすい。
  3. ２を鍋に入れて、弱火で火にかける。レモン汁と砂糖を好みの量を入れて、コツコツと４０分ほど煮込み出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】