スイートポテト（と緑の豆類）by AFRICIOUSさん

【料理紹介】

ちょっとした１品に簡単で美味しい。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スイートポテト １個
豆（名前が分からない） 一掴み
ブロッコリー 適量
塩コショウ 少々
バター おおさじ１
コンソメ 半ー１個

【作り方】

  1. ポテトの皮を剥き、一口サイズにカット。１０分ほど茹でる。
  2. その他の野菜を細かくカットし、１の中に入れて２分ほど茹でる。
  3. ２の茹でた野菜のお湯を切って、鍋に戻し、少し水を加えて、熱する。
  4. ３の中にバターとコンソメを入れて、コツコツと水分がなくなるまで煮込んで出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

はじめに野菜を茹でる時に、あまり茹ですぎることなくすると、にくずれしませんよ。