イリオby AFRICIOUSさん

【料理紹介】

キクユ族の主食でもある、イリオです。マッシュドポテトのようなものになります。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ジャガイモ ３-４個
グリンピース 100-200g
メイズ（トウモロコシ） 100g
バター おおさじ１
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. ジャガイモの皮を剥き茹でます。グリーンピース、トウモロコシも、各自茹でます。
  2. １の茹でた野菜をあわせ、バターを加え、マッシュ。グリーンピースの緑色がジャガイモに色づく感じに。
  3. 塩コショウで味を整えて、出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

水分をしっかり切ってからマッシュすると良いです。