ケニアで、なんちゃって卵丼by AFRICIOUSさん

【料理紹介】

何ちゃって卵丼を、あまりにもおなかが減っていたので、思いつきで日本食を作ってみました。超簡単。でも、なかなか食べれるお味でしたので、紹介します♪

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ２個
玉ねぎ、人参 ４分の１～半分
醤油、砂糖、水、マヨ、刻みのり、オイル 適量
お吸い物 １袋
お米 １～１．５合

【作り方】

  1. お米をたきます。ここナイロビでは、鍋でお米を炊きます。
  2. 刻んだ人参、玉ねぎを、オイルをひいて熱したフライパンでしっかり炒め、水、お吸い物、醤油、砂糖を加え沸騰させる。
  3. 溶き卵２個を、２の中に投入。弱火で卵にしっかり火が通るようにして煮込む。
  4. 出来立てご飯の上に、３の具をかぶせ乗せる。お好みで、マヨネーズと刻みのるをトッピングして出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

日本での卵丼のように、半熟卵は、ここケでは、ちょっと怖くてできません、しっかりと火を通します。でも味は卵丼です☆　ビンに入ったマヨで、デコレーションできず。泣　工夫１つで、海外でも日本食作れます♪