大きなバンズです。by Hidamari60さん

【料理紹介】

毎日の食事用のパンですから、簡単で、家庭の健康管理で作るパンです。これは、油の入れないパンですから、お客さまように、しっとりさせるには、チーズを練りこんだり、マヨネーズを入れたりします。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 ４５０グラム
ドライイースト ５小さじ
卵 ２個大きめ
お砂糖 ３大匙
お塩 １．５小さじ
ミルク ４００ミリリットル

【作り方】

  1. 材料は、きちんとはかって、２８度くらいのミルクに、お砂糖、お塩をとかしておく。
  2. 強力粉と、ドライイーストはよく混ぜておく。
  3. よくこねて、たたいて、粘りがなくなるまでが、大事なここでの工程です。
  4. 発酵時間は、ボールに入れて、ビニール袋で、保護して、最初は、６０分

【ワンポイントアドバイス】

４番で、ピザようは、丸く形成して、伸ばして、できます。バンズは、丸、一個
１００グラムで、３０分の二次発酵、その後、ちょっと、休ませて、黄身を刷毛で塗って、ゴマをかける。１５分１９０度で、焼きます。