アールグレイのパウンドケーキby 笑子さん

【料理紹介】

食べる前日に焼くと、よりしっとり美味しく頂けます！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 100ｇ
砂糖 ６５ｇ
バター 80ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
卵 2個
バニラエッセンス 少々
アールグレイティパック 4個

【作り方】

  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、アールグレイはすべて一緒にふるっておく。
  2. 常温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。卵を1個づつ加える。
  3. 1の粉類をふるいながら入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。バニラエッセンスも少々加える。
  4. 型に入れ、170度に温めたオーブンで30～40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなかったらＯＫ。

【ワンポイントアドバイス】

アルミの型で焼くと、どこかへ持って行く時に便利です♪
卵とバターは常温に戻しておいてください。