ブラータのサラダby 笑子さん

【料理紹介】

とってもフレッシュ＆クリーミーなブラータを使ったレシピ(*^_^*)

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
ブラータ	1個
マッシュ	3束
アルファルファ	５０ｇ
白ワインビネガー	大1
オリーブオイル	大1
塩、胡椒	適量

【作り方】

マッシュアルファルファをそれぞれ、ビネガー、オリーブオイル、塩胡椒で合える。
アルファルファを皿の中央にひき、ブラータを食べやすいサイズに切って並べる。さらにマッシュでまわりを囲む様に並べる。

【ワンポイントアドバイス】

盛り付に青いお花は食用のパンジーとパセリを散らしています。