キッシュロレーヌby Foodieさん

【料理紹介】

タルト型に生地をひき、具をつめて焼く料理。具やサイズを変えればバラエティーがふえますよ。タルト生地を手作りで作るとさくっとしておいしいが、手軽に冷凍のパイシートでも充分おいしいです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
パイシート １枚
ほうれん草（茹でて、４cm） １束
玉ねぎ（スライス） １／２個
ベーコン（スライス） ４枚
卵 ３
牛乳、生クリーム 50cc, 100c
グリエールチーズ ８０g
パルメザンチーズ 大２

【作り方】

  1. 炒める：ベーコンを大１のバターで炒めて取り出す。その油でほうれん草と玉ねぎを炒める。
  2. アパレイユ：卵、牛乳、生クリーム、塩胡椒、あればナツメグ少々を会わせておく。
  3. パイシートをバターを塗った型に入れる。具、チーズ、アパレイユの順番に入れる。１８０度のオーブンで３０分程焼く。

【ワンポイントアドバイス】