アンダーギーby Foodieさん

【料理紹介】

沖縄のアンダーギー。いろんな味にして作っていて下さい！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小麦粉 １３０g
砂糖 ５０g
卵 １個
ラード １０g
バター １５g（室温）
ベーキングパウダー ５g
塩 少々

【作り方】

  1. ほぐした卵に砂糖を加える。バターとラードを加えたら、ふるった小麦粉とBPと塩を入れて混ぜる。冷蔵庫にいれて軽く寝かせる。
  2. 丸めて十字の切り込みを入れ、１４０度の油で揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

ごまをまぶしたり、ピーナッツ、抹茶、ココア等を生地に混ぜても美味しいです。