グリッシーニパン粉のカツレツby アワタリアさん

【料理紹介】

グリッシーニをパン粉で新食感！のミラノ風カツレツです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
仔牛肉なければ豚ロース ３００グラム
グリッシーニ 適量
卵 1個
小麦粉 適量
パルミジャーノ 大さじ２
塩、コショウ 適量
ＥＶＯ 大さじ１

【作り方】

  1. ミキサーでグリッシーニを細かく砕きます。
  2. たたいて平たくした肉に塩コショウをしグリッシーニパン粉をつけ中火でカリっと焼き上げます。

【ワンポイントアドバイス】

グリッシーニは細かくした方がかりっといきます。