ザバイオーネby アワタリアさん

【料理紹介】

伝統的なザバイオーネソースです。冷やしても暖かくてもいけます。ビスコッティ、パウンドケーキ、桃などのフルーツと一緒にどうぞ。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵黄 ４個
砂糖 ５０グラム
マルサラ 大さじ一杯

【作り方】

  1. 卵黄、砂糖を湯煎にかけながら混ぜ、ふんわりしてきたら、マルサラをくわえながら混ぜます。

【ワンポイントアドバイス】

マルサラがない場合はモスカートなどのデザートワインでもおいしいです。