豚ロースのインヴォルティーニＥＶＯ揚げby アワタリアさん

【料理紹介】

余り物で作りました(笑）オリーブオイルで揚げるのがヘルシーポイントです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ロース ３００グラム
舞茸 １パック
ピーマン ２個
塩、コショウ 適量
パン粉 適量
卵 １個
小麦粉 適量

【作り方】

  1. 豚に塩コショウをして、ピーマン、舞茸をくるみ、衣をつけて、１８０度のオリーブオイルでキツネ色になるまで揚げます。

【ワンポイントアドバイス】

野菜はお好みで！お弁当にも活躍しますよ！