超簡単冷たいパスタ　冷製とオクラのあいだby アワタリアさん

【料理紹介】

超簡単おいしい冷製パスタです。
季節の素材ですのであえてシンプルに。いいオリーブオイルを使うとグッとうまくなります。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
フルーツトマト 中２個
オクラ １パック
オリーブオイル（出来ればちょっといいやつ 大さじ４
塩、コショウ 適量
カペッリーニか細めのパスタ ２００グラム

【作り方】

  1. 細めパスタを多めのサーレグロッソで普段より１．２分長めにゆでます。オクラも一緒に。
  2. フルーツトマトを２センチ角に切って、
    ５分くらい茹でたオクラを切ってからＥＯＶと塩、コショウ
    を加えます。
  3. ２と水で冷やした、茹で上がったパスタをボールであえます。
  4. 最後ＥＯＶをひとたらしでＢｕｏｎａｐｅｔｉｔｏ！

【ワンポイントアドバイス】

野菜もパスタも水気はよく切って！
オクラのネバネバがソースとパスタをうまくつないでくれます。