サッパリ！きゅうりのたたき２種by Yukaさん

【料理紹介】

さっぱりしていて、ついつい手が伸びるきゅうりの叩き。2種類あると尚、味の変化が楽しめます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり 2本
(A)しょうゆ 大さじ１
(A)お酢 大さじ１
(A)ごま油 大さじ1／2
(A)砂糖 少々
(A)ラー油 少々
(B)ごま油 大さじ1／2
(B)塩 適量
(B)こしょう 少々
(B)おろしにんにく 少々

【作り方】

  1. きゅうりは綿棒や包丁の柄でたたき割り、キッチンタオルで水気をとっておきます。
  2. きゅうり1本分は、(A)につけます。
  3. 残りのもう1本は、(B)につけます。
  4. できあがり！漬ける時間が長いほど、味がしみます。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりは水気をきちんととれば、水っぽくなりません。