コリコリきくらげとキムチのそばby Erikoさん

【料理紹介】

ヘルシーで美味しいおそば。意外な組み合わせがばっちり合います！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
そば　 200g
空心菜 　 １５０g
キクラゲ　 ５０g
キムチ　 ８０g
そばつゆ　 大さじ２
ニンニク　 １片
胡麻 少々

【作り方】

  1. そばをゆでる。
  2. フライパンにニンニクとごま油を入れ火をつけ、 空心菜を炒める。
    ほぼ火が通ったらキクラゲとキムチを加える。
  3. ゆでたそばにそばつゆをかけ、２を加えて、ごまをふったら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

きくらげの食感とキムチのアクセントでおそばの新しい形