マグロの和風カルパッチョby 管理栄養士　岡田明子さん

【料理紹介】

オイルを使わないヘルシーな和風カルパッチョです。お酒の肴にもピッタリ！！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
マグロ（刺身用） １５０ｇ
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
みょうが ２個
大葉 ５枚
すりゴマ 小さじ１

【作り方】

  1. マグロは薄くスライスし、しょうゆ、みりんを合わせたものに１０分漬けこむ。
  2. ①をお皿に並べ、上からみじん切りにしたみょうが、大葉を散らし、すりゴマを振る。

【ワンポイントアドバイス】

ワサビを入れて漬けにすると大人な味に仕上がります。サッパリとしてヘルシーな１品です。