ツナとトマトの冷製パスタby hayuさん

【料理紹介】

湯で時間２分程度のカッペリーニ（エンジェルヘア）を利用した、前菜風のパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ（カッペリーニ） １００～１２０ｇ
トマト ２個
塩 適量（小さじ１程度）
◎ツナ缶 １缶
◎にんにく １片
◎ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ３

【作り方】

  1. 【下準備】トマトは湯剥きして１ｃｍ角に切る。（種の部分は取り除く）ツナ缶は、油分を切る。にんにくはすりおろす。　　　　　
  2. １cm角に切ったトマトに塩を加え、しばらく（５分程度？）おいてからキッチンペーパーなどに包み水分を取る。　　　　　　　　
  3. パスタは時間どおりに茹で、冷水で冷やす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  4. ボウルにパスタ、トマト、ツナ、◎の調味料を全て加えて、サックリと混ぜ、冷蔵庫でしっかり冷やすと完成です。　　　　　　　　

【ワンポイントアドバイス】

好みで、こしょうをしてみたり、バジルをみじん切りにして加えたり、アンチョビを入れてみたり…アレンジは自由。
パスタを茹でる時の塩加減などで塩の分量は変わってくるので調節してみてください。