丸めない*パラパラハンバーグごはんby hayuさん

【料理紹介】

ハンバーグを丸めて焼く工程を省いたパラパラハンバーグのごはんです＾＾
コンソメだけでもしっかりとした味がつくので手早く・簡単なレシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合い挽き肉 ２００g
たまねぎ １/２個
にんじん １/２本
にんにく １片
コンソメ（顆粒） 小さじ２
醤油 小さじ１/２
ごはん 適量
卵（目玉焼き） ２個
サラダ油 適量

【作り方】

  1. たまねぎ・にんじん・にんにくはみじん切りにする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  2. フライパンに油を熱し、にんにくを加え香りが出てきたら、挽き肉を加え、肉をほぐしながら炒める。　　　　　　　　　　　　　　
  3. 挽き肉の色が変わったら、たまねぎ・にんじんを加えて炒める。（写真はみじん切りのピーマンも加えてあります）　　　　　　　　
  4. 全体的に火が通ったら、コンソメを加えて軽く炒める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  5. 最後に醤油を回しかけ、サッと炒めたら火を止める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  6. プルンプルンの半熟目玉焼きを作る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  7. ごはん⇒⑤⇒目玉焼きをのせて完成♪　写真は香菜（コリアンダー）をトッピングしています♪　　　　　　　　　　　　　　　　

【ワンポイントアドバイス】

たまねぎ・にんじんの他にも、冷蔵庫の残り物（水分の少ないものがオススメ）をみじん切りにして入れてみてくださいね♪
コンソメは固形タイプを使用の場合は１個を包丁などで軽く刻んで下さい。