切り干し大根の明太子和えby シバタタカトシさん

【料理紹介】

シャリシャリの食感の、切り干し大根とピリ辛の和え物。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
切り干し大根 15g
ネギ 少し
辛明太子 1個
麺つゆ 小さじ1
からし 小さじ1

【作り方】

  1. 切り干し大根を熱湯に3分つけて、冷水にとり手でしぼる。
  2. ネギを切って、明太子をさいて切り干し大根と和える。
  3. 麺つゆと、からしを和えてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで、切り干し大根の食感を変えれるので自分好みで調整したら楽しめますよ。