フレッシュトマトソースby Ramyy*さん

【料理紹介】

フライ、お肉やお魚のソテーにかけるとさっぱり美味しい♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
完熟トマト 2個
★みじん切りパセリ 大さじ2
★バルサミコ酢 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ2
★塩・こしょう 少々
にんにく 少々

【作り方】

  1. トマトは皮をむき、種を取って、荒みじん切りにします
  2. ボウルにニンニクの切り口をすりつけて香りを移しておきます
  3. [2]の中に[1]と★を入れてよく混ぜ合わせてます
  4. よーく冷やしていただきます
  5. 茄子のフライにかけてみた

【ワンポイントアドバイス】

にんにく大好き＆ニオイ平気ならおろしたものを少し加えても。ピリ辛にしたければカイエンペッパーを。