ホタテのガーリックソテーby RIEさん

【料理紹介】

さっぱりとしたトマトソースが食欲増進！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホタテ（生食用） ６コ
スライスにんにく ２片
トマト １コ
セロリ １/２本
みじん切り玉ねぎ 大さじ１
塩胡椒 少々
塩ゆでしたオクラ ６本
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ１
砂糖 小さじ２
ごま油 小さじ１
サラダ油 適量

【作り方】

  1. 調味料すべて合わせ砂糖がとけるまでまぜる。
  2. ②の中に細かく切ったトマト・セロリ・みじん玉ねぎをいれ皿にひく。
  3. フライパンにサラダ油をひきにんにく入れ香りが出たらホタテ・塩ゆでしたオクラを焼きトマトソースにのせる。

【ワンポイントアドバイス】

ホタテは半生くらいで。