鶏の唐揚げネギソースby RIEさん

【料理紹介】

ネギソースが美味しくて何にでもかけちゃう！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏モモ肉 １枚
ワカメ・オニオンスライス 適量
ネギ １/２本
人参・しょうが 適量
おろしにんにく 適量
酒・醤油・塩胡椒・ゴマ油・酢・砂糖 適量
卵 １ケ
カタクリ粉・小麦粉 各大さじ１
パセリ（ドライでＯＫ） 少々

【作り方】

  1. 鶏肉は１口大のブツ切りにし酒・醤油・塩・胡椒・おろしにんにく・ゴマ油で味付けする
  2. 卵・片栗粉・小麦粉を①にまぜ油で揚げる
  3. 皿にワカメ・オニオンスライスを敷き②を盛る
  4. ネギソースを作る
    ネギ・人参・しょうがをすべてみじん切りにし醤油・酒・酢・砂糖を同量で作りパセリもふりかけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉は味付けしておけば２～３日もつので便利