棒棒鶏のたれ＆花椒塩by RIEさん

【料理紹介】

前回の揚げ物に使いますが万能です

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
１．醤油 大さじ２
２．酒・酢 各大さじ１
３．砂糖 大さじ１
４．おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤 各小さじ１
５．すりごま 大さじ５
６．長ネギみじん切り 大さじ３
塩 大さじ２
粉山椒 少々

【作り方】

  1. 棒棒鶏のたれ
    １～６をよく混ぜる
  2. 花椒塩
    塩を炒める。かなり熱くなったら火を止め粉山椒を入れかき混ぜる。冷めたらＯＫ

【ワンポイントアドバイス】