かいわれ大根と博多ネギの梅仕立てパスタby 踊る料理人Kenさん

【料理紹介】

さっぱり系が食べた～～～い時に、野菜の食感がアクセントの和風なパスタ

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ 100g
博多ネギ 4本
みょうが 1個
シーチキン 1缶
かいわれ大根 1p
梅フレーク 大さじ1
にんにく 少々
塩 少々
オリーブオイル 少々
野菜ブイヨン 少々

【作り方】

  1. フライパンに軽くオリーブオイルを入れ、にんにくを
    きつね色になるまで火入れします。火が入ったらシーチキンを入れます。
  2. 野菜ブイヨンを少し入れ、パスタのゆで汁を100ccくらい入れます。
  3. 梅フレーク（なければ梅ペースト）を入れてよく混ぜ合わせて火を止め、カットした博多ネギを入れます。
  4. パスタが茹で上がったら茹で汁ごとフライパンに入れ、混ぜ合わせます。
  5. よく混ざったらかいわれ大根を入れて軽く混ぜ合わせ、塩で味を整えます。
  6. 最後にみょうがをトッピングしたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

博多ネギ、かいわれ大根はクタクタにならないように！余熱で火を入れましょう。
パスタは規定の時間より1分早めに上げてフライパンで混ぜ合わせましょう！