海のクロスティーニby 星野佳代さん

【料理紹介】

海の香りたっぷりのアンティパスト。イタリアの青い海を想像しながら、白ワインと共にいかがですか・・・

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
イカ １００ｇ
エビ １００ｇ
にんにく １片
イタリアンパセリ（パセリ可） 適量
玉子 1/2個
パン粉 大さじ２
オリーブオイル 大さじ３
塩・こしょう 適量

【作り方】

  1. にんにく、イタリアンパセリはみじん切りにする。
  2. イカとエビはフードプロセッサーにかける。（フードプロセッサーがない場合、細かく刻む）
  3. 全ての材料を合わせて、味を調える。
  4. スライスしたバゲットの上に③の具をたっぷりとのせ200℃のオーブンで10分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

海の幸はタコ、ホタテなどで代用しても美味しいです。