捨てない！青ネギニンニク味噌by shinomaiさん

【料理紹介】

捨ててしまいがちなネギの青い部分が主役に変身。ネギとニンニクがたっぷり入った万能味噌です

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ネギの青い部分 １００ｇ
ニンニクすりおろし 小さじ１
ごま油 小さじ１
★みそ １００ｇ
★酒 小さじ２
★豆板醬 小さじ半分
★砂糖 大匙１と半分

【作り方】

  1. ネギの青い部分は細かくみじん切りにする
  2. 手鍋にごま油、刻んだねぎ、ニンニクを入れてネギがしんなりするまで弱火で火をし。ネギがしんなりしたら★の調味料をすべて入れて数分火を通して出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

砂糖と豆板醤の量はお好みに調整してもいいです